Дом и градина

Сигурно и вие през седмицата се измъквате от отговорността да приготвите закуска. Обикновено всички я заменяме с чаша кафе, някакъв плод или вафла, но в събота и неделя нямате извинение. Важно предимство на закуската през уикенда е, че спокойно може да бъде по-близка по време до обяда и човек е по-склонен да експериментира с вкусовете.

Предлагаме ви лека, вкусна и проста за приготвяне рецепта, особено подходяща за летния сезон – доматени сандвичи с крем сирене.

Прочети още »

Да направите вкусен сладкиш, който да е и радост за окото е мечта за много домакини. Предлагаме ви няколко трика, които ще ви помогнат да спестите нерви, разочарования, неизползваеми блатове и крем на бучки.

Предизвикателствата са няколко: да постигнете съвършено гладки крем и глазура, да разрежете блатовете равномерно и да извадите сладкиша от тавата цял, без да развалите формата му.

За сладкиша е важно да е вкусен и добре изглеждащ

Прочети още »

Вярно, че сега е времето да минете на по-леки храни, да прочистите организма си и да се подготвите за късите и отворени летни дрешки. Но не забравяйте, че пролетната умора все още дебне и имате нужда от лека, но питателна храна. Затова ако сте решили да минете на зеленчуци и риба, можете да  добавите към тях и сос. Сосовете са съставна част на много ястия. Те придават съвсем различен вкус на обикновените задушени зеленчуци например. Приготвят се предимно от масло, мляко и яйца и със сигурност ще подобрят качеството на приеманата от вас храна. Повечето топли сосове се правят на основата на мазнина и брашно. Можете да изберете и сос със суха запръжка, т.е. печете брашното в тиган без мазнина и го бъркате постоянно докато се зачерви. Това е рискована операция, защото брашното лесно може да загори, но ако познавате добре печката си и не се отделяте от нея докато правите сос със суха запръжка, всичко ще бъде наред.

Прочети още »

С настъпването на пролетта все повече хора се ориентират към здравословното хранене. Дългите зимни месеци, през които се храним с по-тежки храни, са си казали думата и сега е време да започнете борба с качените килограми и да прочистите организма си от натрупаните токсини.

Пилаф с кинуа и моркови

Прочети още »

Предлагаме ви една салата, която с годините се е наложила като традиционна пролетна салата. Разбира се сигурни сме, че едва ли има човек, който да не знае как се приготвя, но все пак сме длъжни да отбележим, че това е задължително предястие, което трябва да присъства на всяка трапеза по това време на годината.

Домашно приготвена зелена салата с яйца - самият й вид ви приканва да я опитате

Прочети още »

Ако желаете тази година да разнообразите великденската си трапеза с нещо по-различно и необикновено, вижте една традиционна рецепта от Германия. Този сладкиш се нарича Osterlamm. В буквален превод означава великденско агне, за което говори и формата му.

Ето така изглежда готовият Остерлам, покрит с пудра захар

Прочети още »

Сладкиша изненада с лимонов пълнеж

Коледен сладкиш изненада

Това е наистина един много сполучлив и вкусен сладкиш, който може да се сервира по всяко време на годината. Няма да сгрешите, ако го приготвите за Коледа, защото има неочакван и освежаващ лимонов пълнеж, който ще изненада приятно вашите гости.

Прочети още »

Сладкиш със сладко от къпини

Коледен сладкиш със сладко от къпини

Прочети още »

Традиционния щолен със захаросани плодове

Щолен е традиционен немски сладкиш, който се приготвя за Коледа. Много вкусен и подобен на нашите кексове, но с тази разлика, че е пълен със сушени плодове и различни аромати, в повечето случаи на ром или друг вид алкохол за сладкиши. Предлагаме ви оригиналната рецепта за традиционния немски сладък хляб.
Прочети още »

Коледни бисквитки

Коледа е най-светлият семеен празник. Той събира в края на годината цялото ни семейство около една трапеза. В тези няколко дни отново си спомняме как като деца с трепет сме очаквали да отворим така желаните подаръци, които дядо Коледа ще ни донесе и дали добрият старец ще е изпълнил желанията ни. Разбира се спомняме си и украсата, будеща топлина в душата ни, отрупаната трапеза с всякакви лакомства и най-вече сладкишите. Те са били толкова много и така вкусни…

Прочети още »