Дом и градина

В тази част от годината и най-вече покрай празниците рискът от натрупване на излишни килограми е съвсем реален. Ако сте загрижени за външния си вид и за здравето на близките си се постарайте да ограничите тлъстите меса и висококалоричните сладкиши. Наблегнете на разнообразието и качеството на храната. В тази връзка искаме да ви представим три балансирани рецепти за десерти, подходящи за новогодишната трапеза.

Прочети още »

Сладкото от зелени смокини е така да се каже „класика в жанра“. За много хора то е любим десерт, който правят сами всяка година. Отличава се с неповторим вкус и уникален аромат. Приготвянето му е традиция, характерна най-вече за източна България, където топлият и влажен климат е най-благоприятен за отглеждането на смокини. Вижте една класическа рецепта за сладко от зелени смокини.

Прочети още »

За много от нас барбекюто е страст. Приготвянето на храната по този не толкова лесен метод е не само своеобразен начин за почивка извън дома, но и доставя много удоволствие и приятни емоции на цялото семейство. Дори понякога се превръща в ритуал със стриктно спазвани традиции. Предлагаме ви да видите няколко чудесни и изпитани рецепти за барбекю.

Прочети още »

С настъпването на пролетта трябва да обърнем по-сериозно внимание върху начина по който се храним и живеем. Този сезон е съпроводен с доста промени в ежедневието ни, които малко или много стресират организма ни. От друга страна начинът на хранене през зимата е причина за натрупване на повече мазнини и липса на витамини. В резултат на това в човешкия организъм се появяват смущения, които се изразяват в отпадналост, сънливост и цялостно неразположение. Това състояние наричаме пролетна умора, а начинът да се преборим се нея е именно в здравословната храна.

Прочети още »

В продължение на темата от преди месец, тук ви предлагаме ви още няколко рецепти за тънки мезета, които вървят с тежко вино.  Все пак пролетта е още далеч, а температурите навън са идеални за приготвяне на тези изключително вкусни деликатеси от свинско месо. Две от тях обаче ще ви е по-лесно да приготвите, ако живеете в къща с двор.

Прочети още »

Празниците минаха, но зимата – сезонът на големите трапези и тежките ястия – все още е тук. Предлагаме ви няколко рецепти за приготвяне на мезета от свинско месо, които са лесни и подходящи за изпълнение дори в апартамент. Вярно е, че вече можете да си купите страхотни деликатеси от магазина, но домашно приготвените луканки, кървавици и филета не могат да се сравнят с нищо.

Прочети още »

Индийската кухня е цял един непознат свят-смесица от разнообразни вкусове и аромати, привидно несъвместими, но уникални в безкрайните си комбинации. Чувайки за индийска кухня, асоциацията у нас са лютивите чушлета и кърито. Това повърхностно и неточно мнение е породено от незнание, но и от представата, която се налага от много европейски ресторанти. Всъщност дори и кърито, което у нас е познато като една подправка, представлява микс от поне десет различни подправки и в Индия то е самостоятелно ястие.

Прочети още »

Настъпи сезонът на туршиите, които по традиция българинът всяка година приготвя. Въпреки, че могат да бъдат купени от близкия магазин, повечето хора предпочитат сами да направят зимнината си. Ако тази година освен класическите туршии, ви се иска да опитате и нещо различно, тук ви предлагаме три по-малко известни рецепти за туршии,  които лесно и бързо можете да приготвите в къщи.

Прочети още »

На всеки от нас се е случвало да му се похапва нещо по-различно и екзотично от храната, която консумираме в ежедневието си. Тогава обикновено се сещаме за близкия китайски ресторант, където можем да удовлетворим апетита си с ароматна китайска храна.

Днес китайската кухня е изключително популярна и често предпочитана от хората в цял Свят. Няма друга национална кухня, която може да се сравни с китайската по отношение на огромното разнообразие и уникалната смесица от аромати, вкусови качества и визия на храната. Вижте някои от най-важните принципи в приготвянето й.

Прочети още »

Сигурно и вие през седмицата се измъквате от отговорността да приготвите закуска. Обикновено всички я заменяме с чаша кафе, някакъв плод или вафла, но в събота и неделя нямате извинение. Важно предимство на закуската през уикенда е, че спокойно може да бъде по-близка по време до обяда и човек е по-склонен да експериментира с вкусовете.

Предлагаме ви лека, вкусна и проста за приготвяне рецепта, особено подходяща за летния сезон – доматени сандвичи с крем сирене.

Прочети още »